1 viestiä / 0 new
Uusin kirjoitus
an55
Retkiruoka

Täällä on puhuttu aina silloin tällöin ruuasta. Katselin vanhoja viestejä ja totesin, että siitä ei kovin paljon ole puhuttu yksilöidysti. Joku kertoo ottavansa mukaan muusijauhoja ja sikanautaa, toinen turvautuu Reittereihin ja muihin valmisruokiin.

Osa porukasta ottanee mukaansa sapuskan sen kummemmin sitä funtsimatta. Täällä on varmasti kuitenkin ihmisiä jotka suunnittelevat vaelluksella tarvittavan ravinnon määrän ja koostumuksen tarkastikin. Olisi kiinostavaa tietää niistä kriteereistä, joilla retkimuona valitaan. Panostetaanko makroravinteissa hiilihydraatteihin, proteiiniin vai rasvaan, ja millaisissa suhteissa?

Omakohtaisesti olen ollut ruuan suhteen huoleton, olen ottanut mukaan sitä mitä aiemminkin - en tosin muista mistä alunperin olen ruokalistani laatinut  Biggrin

Iän myötä on tullut uhrattua ajatuksia myös tälle asialle ja olisi mukava tietää muiden reissaajien ajatuksia.

Hamsteri

Panostan makuun. Koska pohjana on usein pastaa tai riisiä, niin kyllä sillä kävelee tai hiihtää.

Anonyymi

Nykyään paljon valmisruokia mutten vedelle maistuvaa reutteria ja kuiva lihaa aina sekä riisiä ja mausteista saa kyllä makua kaikkeen ja kyllä maittaa ruoka kun ruoka korvessa.Panostan myös"vararavintoon"jota kiertyy talven aikana mukavasti tohon vyötärölle :lol:

Anonyymi

Mitä vähemmän aikaa, vaivaa ja grammoja koko asiaan käyttää, sen parempi.  =
Reiter jäykistettynä muusijauholla ja maustettuna esim, hillolla.

Anselmi K

Ruoka ja sen säätäminen on mulle iso juttu retkeillessä.. Mettään on kannettu jos jonkinlaista mättöä puoliksi valmiina tai kokonaan valmistettavaksi. Pitemmille reissuille sitä tietenkin on jo mietittävä tarkemmin, mutta silloinkin kyllä jotain spessu juttua on aina oltava, jo ihan imagonkin takia.  Wink En harrasta mitään energia juoma/patukka juttuja, "lisäravinnetta" irtoo suklaasta, pipareista, ja rusinoista ihan tarpeeksi..  Smile

Joitakin juttuja löytyy lähes aina repusta kun retkelle lähden:

- Pannukaffea
- Teepusseja
- Minttu Domino pipareita.
- Maissintähkiä, itse valmiiksi marinoituna.
- Wilhelmi juusto tai valkosipuli-homejuusto makkaraa+sinappia.
- Hernekeittoa.
- valkosipulia.
- Lihaliemikuutioita.
- mustaherukka mehutiivistettä.
- Maitoa.
- Sokeria.
- Suolaa.
- Voita.
- kippari juustoa.
- Varrasleipää.


Ei ole ikinä noi ravintotaulukot ollu mun juttuja. Toi on siis ihan omien mielihalujen mukaan rakentu sellaseks perus setiksi, jota sitten muokkaa reissun luonteen mukaan.

Anonyymi

Perusruoka:

aamulla:
    pirkka muromysli+maitojauhe (0.5 litraa maitoa vastaava määrä) sekoitettuna
    pikakahvi
    heraproteiini+maitojauhe+kaakao -pirtelö
    elovena-keksi
    pikakahvi

lounas:
     heraproteiini+maitojauhe+malto+kaakao -pirtelö
     elovena-keksi

   
välipalat:
     mars-suklaapatukoita

päivällinen:
     pikariisi+kanakeittojauhe tai
     pikamakaroni+maggi-jauhelihakastikeaines(tai muu)
     pikakahvi

illallinen:
     pirkka-muromysli+maitojauhe Sad
     elovena-keksi :shock:
     pikakahvi
     ehkä mars-suklaapatukka :?
    heraproteiini+maitojauhe+kaako-pirtelö

Kaikki seokset on valmiiksi annoksiin punnittu ja pakastepusseihin pakattu. Vuorokaudeksi on laskettu noin 4000 kcal. Proteiinia saadaan hieman yli 100g/päivä.

Laadukas heraproteiini on mielestäni sopivin pirtelöihin, koska se sekoittuu hyvin eikä paksuunnu. Lisäksi makuja löytyy eikä hintakaan ole paha.
Mukana on ylhäistenleipää, tai jotakin kuivattua ruisleipää, jota vähäsen mutustellaan vatsan tähden.

väärti

Aamiainen.

Puurohetki x2+ kiisseli
pikakahvi
näkkäri+voi+metukka

Lounasta syödään harvemmin ja jos syödään se on Reiter.

päivällinen

pastaa,riisiä,muusia,nuudeleita +kuivattua lihaa
näkkäriä
kiiseli jälkkäriksi

Iltapala

Tuoretta jalokalaa
näkkäriä(taas)
stroh

välipaloina syön myslipatukoita,rusinapähkinäsuolapähkinädaimraesekoitusta juomana vesi ja\tai urkkajuoma.

Muuten on aivan sama mitä syö viikon vaelluksella pääasia on että ruokaa on ja se maistuu.Normi rukavalio onkin sitten toinen juttu.

Anonyymi

aamulla:
Puuroa (oikeista hiutaleista) voisilmällä (1-2 kertaa vkossa marjakeitolla)
Näkkileipää+juusto+meetvursti tai kavli tahnalla (kasvis, vaikka ei varsinaisia kasvissyöjiä ollakkaan).
Tee+sokeri

Lounaaksi: Aamulla tehdään valmiiksi termariin
kuppikuumaa tai pussikeittoa (järkyttävän hyviä on knorrin pussit joissa crutongit mukana)
Näkkäri tai hapankorppu +päälliset
vettä ja/tai urheilujuomaa

Päivälliseksi:
Pata-aines pussukka (puolikas pussi per syöjä) + tumma soijarouhe (Viime kesänä siirryin kuivatusta jauhelihasta soijaan sen helppouden takia) Laiskotuspäivää varten yleensä Reali tai Reiteri.
Näkkärit tai haparit +päälliset.
Jälkiruuat: Vähintään kahvit/teet ja keksit, joskus marjakeittoa tai suklaata

Iltapala: Ei joka päivä
Näkkärit+päälliset
Kuppikuumaa tai teetä tai kaakaota tai kahvia
Alkomahoolit
Yleensä mitä mieli tekee. (joskus on ollut popcorniakin, yleensä on lettuaineet)

Välipalaksi ja naposteltavaksi:
Snickers suklaapatukoita ja paussi patukoita, suolapähkinöitä, kuivattua banaania, gifuja, salmiakkia, Bastogne/Marie tai joku muu ei-niin-hyvä keksi (ettei tuu kaikkia ekana iltana syötyä).

Mausteita pitää olla mukana: suolaa puuroon ja soijaan, sekä paprikamaustetta tai vastaavaa maustesekotusta soijan maustamiseen. Mulla on mausteet sellaisessa partiokauppojen myymässä maustekarusellissä. En ole harrastanut tota annospusseihin pakkaamista. Kaakao, soija, sokeri ja puurohiutaleet ovat omissa minigrippusseissaan. Lusikalla niistä sitten silmämääräisesti annostelen tarvittavan määrän. Lusikan lisäksi on vispilä vaikkakaan noiden uusien blåbandin marjakeittojen kanssa sekin on vähän turha.


Sarekretkeilijä

Mulla on sellainen ongelma, että on alkanut olla lievästi kohonnut verenpaine. Siksi ei saisi syödä suolaa paljon, mutta kaikki valmisruoat retkieväiksi ovat kovin suolaisia. Ehkäpä reitersissa ja muuseissaon vielä kohtuullisesti, mutta meetwursti esim. on jo liikaa. Pitänee korvata soijarouheella ja juustoja öljyllä.

Anonyymi

Soijarouhetta leivän päällekkö?  :shock:

Meinasitko ihan raakana vai liottaa ensin? Mielenkiintoinen mielikuva tosta syntyi... taisit kuitenkin tarkoittaa, että heittelet soijat ja öljyt puuron tai keiton sekaan. Sulatejuustoista löytyy vähäsuolaisiakin vaihtoehtoja... säilyvyyskin taitaa olla ihan kohdallaan. Ja vurstin sijasta kokeile tuubipasteijaa. Niitäkin todennäköisesti sitä suolaa löytyy, mutta vähemmän.
Voithan tietenkin jättää suolan pois puurosta tai muista ruuista kokonaan ja syödä suolat meetvusrtin muodossa. Kysyt terkkariltasi mikä on sopiva suola-annos vuorokautteen sinulle ja lasket sen mukaan.
Realin turmaateissa suolaa taisi olla noin 1% luokkaa (muistaakseni ne taitaa olla painoltaan 120-150 grammasia).
Suolan käyttön vähentäseen auttaa se, että jättää suolan kokonaan pois ruuanlaitossa ja lisää sitä vasta maun mukaan lautaselle, näin suola maistuu pienemmilläkin annoksilla.

jokimies

Olen viime aikoina (kesällä ja syksyllä) kokeillut soijajauhetta varmistamaan proteiinijuttua sapuskassa. Vanhastaan kuljettelen kuivavihanneksia, mukana, liottelen sopivasti, keitän milloin minkäkin reseptivapaan täräyksen.
Vaikea noita on kuvailla. Joskus on valmis sekoitus levinnyt repun pohjalle, kahvihöttöjen kera. Joten siitä kaapien ja keittäen.
Vakavammin: mysliä ja puuroksia on yleensä aina.
Epäsäännöllisesti tulee joskus syötyä, kun kulkee yksin, tunnustan.
Kalan syön jos saan. Wink

Ekso

Haa! Viimeksi mukana oli:

Aamu: luomumysliä, luomujälkiuunileipää, mustikkakeittojauhetta, sinihomejuustokevyttuorejuustolevitettä ja Africafeeta.

Lounas: Joku tulinen nuudelipussi, leipää ja kahvetta.

Päivällinen: Itse kuivattuna lehmää, lanttua, sipulia ja bataattia (älyttömän hyvä kombinaatio!)

Illalla: ryynäriä

Itsellä myös verenpainetta ja liikaa rasvaa kehossa, pyrin siis laittamaan retkimuonatkin melko rasvattomasti ja vähäsuolaisesti.

Samaan aikaan uivat helmiveneet<br />suurina laumoina luoja ties minne.

T. Salama

Ruoan on oltava hyvää, ja sitä on oltava riittävästi.

akokammi

Viime reissun listaa: lämminkuppia, tomaattipastaa 1 pss, chili-tonnikala pussi, vaellusmuonaa 4 pss (semmosessa hopean värisessä pussissa), mummonmuusia, makaroonia, metvurstia, juustoa, näkkileipää, kalaliemikuutio+tilliä+pippuria, ruisjauhoja...

an55

Täsmennän vähän:

Suunnitteleeko joku retkimuonansa sisällön oikein ravinto-opillisesti? Eli siis laskee kalorit, mahdollisesti määrittelee hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen väliset suhteet.

Omalta kohdaltani olen huomannut, että kun käytän nopeita hiilihydratteja , esim. tärkkelystä (perunaa) ja pastaa, alkaa syömisen jälkeen väsyttämään ankarasti. Tämä ongelma johtuu em. ruoka-aineiden veren sokeritasolle aiheuttamista suurista heilahteluista.

Mr C

[quote author=an55 link=topic=16802.msg111969#msg111969 date=1168841419]
Eli siis laskee kalorit, mahdollisesti määrittelee hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen väliset suhteet.



Se tapahtuu automaattisesti, excel laskukaavalla.
Olen tehnyt tiedoston, missä on nuo tarvikkeet ja myös yleensä käytetyt ruoat.
Ruokien osalta on merkitty painon lisäksi myös muut arvot.

Taulukon ruoka-osassa on sarake johon merkitään kuinka monta annosta otetaan mukaan, esim Lämminkuppi Mansikka-vaniljaa.
Soluissa on laskukaavat ruokien kokonaispainolle ja kcal, hh, prot ja rasvat. Yhteen soluun laitetaan suunniteltu päivien lukumäärä ja sen perusteella laskee toisiin soluihin tehdyt laskurit vuorokausiarvot.

Käyttö sellaisena alustavana ja karkeana suuntana mitä ottaa mukaan ja paljonko. "Väärillä" valinnoilla voi nousta tarvittavan ruoan (painon) määrä 30 %. Sillä on jo merkitystä, kun reissun pituus on reilu viikko tai pidempi.
Vaikka maku on tärkeä, niin on sitä lisäksi hyvä hieman katsoa kuinka painavaa mukana kantaa. Ja valita enemmän niistä hyvänmakuisista kevyitä, eli suuren kcal / g omaavia tuotteita.

Harmittaakin hieman kun Stockman lopetti yhden pähkinä-siirappi myslin maahantuonnin  :shock: . Sen lisäksi että oli suurin näkemäni kcal / g arvo, oli myös kaikkein parhaan makuista !

ihmeseikkailija


Kokemuksen myötä on syntynyt hyvä kokonaiskuva mitä milloinkin tarvitsee ja kuinka paljon. Hieman tulee toki katseltua joissakin tuotteissa kaloreita, varsinkin jos jotain uutta ottaa mukaan.

Yleensä pasta ja kuivattu jauheliha toimivat perustana, siihen sitten lisäksi edullisia valmispasta pusseja tai kaikkia sekaisin samaan annokseen. Valmispasta pusseilla makua tai valmispasta pussiin lisäksi normaalia pastaa.

Toki myös aina lähtee hiukan herkutteluhetkiin esimerkiksi joskus sipsipussi  Biggrin Mutta sekin on valittu sellainen, jonka saa polttaa tulisijassa.
Eli ruokapuolta suunnitellessa tulee otettua aina myös huomioon syntyvän jätteen määrä, toki sitä pois tuotavaa jätettä syntyy aina mutta senkin voi minimoida (ja se ei tarkoita sitä, että jättää ne foliota sisältävät pakkaukset tulisijoihin!!!!! tai tyhjiä kaasupulloja komposteihin!!!! Ärsyttää aina kun näkee semmoista!!!)

Kohti pohjoista...

Mr C

[quote author=ihmeseikkailija link=topic=16802.msg111990#msg111990 date=1168859174]
Eli ruokapuolta suunnitellessa tulee otettua aina myös huomioon syntyvän jätteen määrä



Se onkin aika iso, on tullut huomattua.
Noita pakkauksia punnitessa ja taulukkoon laittaessa on laittanut laskuriin pakkauksen kokonaispainon ja siitä on eroteltu paljonko itse pakkausmateriaali painaa. Kun esim sitä Reiterin alumiinipussia ei tule syötyä ja ei ole ravintosisältökään sama kuin itse ruoalla...
Roskan määrä on aika iso... monesti kannattaisikin pakata uudelleen, esim minigrip-pussiin. Paino putoaisi ja voisi annostella samalla, jos on isompi peruspaketti.
Grammari voisi ottaa yhden Reiterin, joka syötäisiin ekana. Lopuksi huuhtoisi pussin ja pistäisi uusiokäyttöön. Toisella aterialla otettaisiin minigrip-pussiin uusiopakattu reiter-annos. Laitettaisiin käytettyyn alumiinipussiin ja vesi päälle. Ja sama uudelleen ja uudelleen...
Viikon reissulla painon pudotus noin 200 - 400 g, riippuen syökö yhden vai kaksi pussia päivässä. On kyllä kallista jos ei jotain erityistarjousta saa...
Lisäksi muiden pakkausten uusiopakkaus niin painoa voi pudota jo merkittävästi, varsinkin kahden viikon lähtöpainosta.

Anselmi K

Mielenkiinnosta ihan kysyttävä tuosta kaloreiden laskemisesta, että lasketteko/tarkasteletteko kotioloissa niitä yhtä lailla?

an55

[quote author=Anselmi K link=topic=16802.msg112002#msg112002 date=1168863687]
Mielenkiinnosta ihan kysyttävä tuosta kaloreiden laskemisesta, että lasketteko/tarkasteletteko kotioloissa niitä yhtä lailla?



Kaloreja en laske mutta hiilihydraatteja kyllä. Se johtuu tuosta edellämainitusta nopeiden hiilihydraattien väsyttävästä vaikutuksesta. Olen tiedostanut asian syy-yhteyden vasta viime aikoina. Löysin kuitenkin hyvän tietolähteen, jossa asiaa on käsitelty laajasti. Tuohon hiilihydraattiasiaan liittyy kyllä kohdallani vähän muitakin tekijöitä.

Anonyymi

Olisi varmaan hyvä itsekin vähän katsella noita hitaita hiilihydraatteja, mitäs sitä suotta rasittaa elimistöä sokeripiikillä ja insuliiniryöpyllä. Sokeripiikistä esim. tauoilla ei ole helppoa luopua: olen kokeillut elovena-välipalakeksejä, joissa valmistaja väittää olevan alhainen GI, lisäksi ne ovat melko rasvaisia.

Proteiinin saannin sen sijaan olen laskenut ja todennut pussimuonilla alhaiseksi, siksi lappaan heraa suuhun.

Energian lasken, koska sen haluan tietää.

Karoliini

Pyrin pitämään samat ruoka-aineet kuin kotioloissakin ja saman rytmin. Hieman isommat annokset ja sitten jos kesäaikana kohdalle sattuu saamapäivä, niin lisäksi kalaa illan mittaan. ( tai yliajettu jänis  :lol:)
Mukana olevat ruuat tietysti ilman vettä, eli leipä näkkäriä, perunat jauheena, sipulit kuivattuna, jne.

Mr C

Ei tule kotona laskettua. Eikä reissussakaan.
Vain tuossa suunnitteluvaiheessa sellainen karkea kokonaislaskelma. Eli laskukaavoilla saan tulokset ruoan painosta, koko paketin sisältämästä kcal, hh prot ja rasva määristä. Ne on taas jaettu suunnitellulla reissupäivien määrällä, jolloin saadaan keskimääräinen vuorokausiannos.

Sitten sen mukaan mitä syö minäkin päivänä, vaihtelee määrät enemmän tai vähemmän.
Kerran vuorokaudessa, yleensä illalla Real-Turmat tai Reiter. Aamulla mysliä ja lämminkuppi tai kaksi. Päivällä Lämminkuppi ja noodelia. Lisäksi teet ja kaakaot, joskus keksipaketti iltoja varten. Jälkiuunileipää ja metwurstia ja / tai levitettä tuubista. Jotkut retkijälkiruoat on oikein hyviä (makukysymys) ja myös kalorimäärältään mainioita.
Sitten päivänaposteltavat, suklaat aina ja joskus kuivatut banaanit, cashew-pähkinät, rusinoitakin.

Edit:
Lisäksi joskus tulee otettua mukaan aineet itsekuivatuista ateriatarpeista, mutta silloin menee enempi kaasua keittelyyn ja itse ateriakin painaa enempi kuin nuo valmit. Makukin on sitten kyllä paljon parempi, vaikkei nuo Real-Turmatit huonoja ole kuin hinnaltaan.
/ Edit End

Jos joskus ajattelisi tekevänsä reissun ilman keitintä ja ilman nuotionteko mahdollisuutta. Silloin mukaan voisi lähteä jotain sellaista kuin
- mysliä
- perunalastuja
- Reiter (tai muun) jälkiruokapusseja

Noissa sitten valittaisiin ne missä on paljon tehoa painossa.
Lisäksi metwurstia ja mahdollisesti leipää. Nuo päivänaposteltavatkin kävisi.

Ei "tarvitsisi" keittää vettä tai ruokaa.

Anonyymi

Mielenkiintoinen ajatus syödä vain kylmää ruokaa - olen joskus ajatellut samaa, jos lähtisi jollekin vauhdikkaalle reissulle. Kahvista olisi vaikeinta luopua, se pitäisi etukäteen harjoitella.

Mkiko

Real-Turmattia ja Reiteriä kavereiden kanssa syöneenä ja tutkailleena meille heräsi jo aikoinaan mieleeni sellainen juttu, että samantapaisia settejähän olisi helppoa kasailla itsekkin kun kaupan tuotteet ovat aika hintavia... Kuivalihaa, pikariisiä, makaronia, perunamuusijauhoa ja mausteita vaan sekaisin samalla tyylillä kuin kaupan kalliissa tuotteissakin. Ainoaksi hankaluudeksi hommassa on osoittautunut niiden alumiinifoliopussien tai vastaavanlaisten tukevien pussien saatavuus...
Missään kun ei tahdo olla myynnissä sellaisia alumiinifoliovuorattuja pusseja?

Ja nyt moni miettii miksi pusseja kun on olemassa kattilakin jolla vesikin pitää keittää. No samasta syystä kuin kaupan valmiissakin eli ei tarvitse liata kattilaa ruoalla ja ruoan hautuessa pussissa voi keittää juomista, sulattaa vettä tai pakata keittimen takaisin rinkkaan tai reppuun. Yksi vaihtoehto olisi käyttää reiterin pussia useampaan kertaan, mutta sekään ei oikein houkuttele, sitäkin pitäisi vähän pestä tai ainakin huuhdella.

Onko kukaan muu ajatellut asiaa koskaan? Biggrin

makkonem

Löytyykö noita kaloritaulukoita jostain excel-muodossa? Olis kiva laskea vertailuja paino/energia, mutten kyllä jaksa alkaa taulukoita itse naputtelemaan...

Matias

nilakka

Meikä ei jaksa kaloreita laskeskella.
Käytän pussimuonia ja maustan niitä sitten mm valkosipulirouheella ja muilla mausteilla.
Harmi,ettei niitä Risotteria-aterioita saa enää mistään.
kun en oikein pastasta tykkää,varsinkaan tomaattikastikkeisista....
Nuo kaiken maailman kastikepussit on kivoja,niillä saa makua ruokaan kuin ruokaan.
Sinihomejuuston makuista...NAM!

Toinen harmi on Extrömin kuivakiisseleitten katoaminen,niistä sai nopeasti nannaa mysliin,m puuroon tai vaikka letuille.
Kesällä voisi harkita lyhyet reissut ilman keitintä kyllä.

Ei sen puoleen,talviretkeily on osaltani jäänyt aika vähiin parina viime talvena...

Ensi kesänä,jos aikaa on, niin asustelen ison osan kodassa ja sinne täytyy koota hyvä varavarasto noita kuivamuonia.

Anonyymi

"Ne on laskeneet kalorit, taikka mitä perkeleitä ne on, jota siinä syömisessä pitäis olla. Menes valittaan nälkääs, niin lyödään semmonen rätinki etees, jossa todistetaan, ettei sinulla voi olla nälkä."

Eipä noista kaloriloiden laskemisesta käytännön hyötyä ole omalle kohdalle ollut. Syön kun on nälkä ja nälkää ei saa reissulla nähdä.

Päivän kohokohta on aina ruokailu. Kun siirtyminen on suoritettu ja leiri on pystytetty niin naatiskelu alkaa. Silloin, perusravinnon lisäksi, pitää olla kaikkea mikä maistuu (suklaata, keksilöitä, teetä, kaakaota, viinaksia, ylimäärästä leipää, pähkinöitä, lettuja).

terveisin: Ahmatti Antero!  Wink

eks

Nilakka, Lidl ainakin myy jotain Risotterian tyylisiä aterioita Riso Fino -nimellä. Makuina mexican ja vegetable. Jälkimmäisessä on sieniä (nam) ja ensimmäisessä papuja (voi vattaparkaa). Ekströmiä ei ihan joka kaupasta kai enää löydä. Täällä kai vankka käyttäjäkunta, kun ihan työpaikan naapurista saa käydä ostamassa. Laitanko tulemaan?

Jii 79

Minulle syöminen reissun päällä on yksi tärkeimmistä nautinnon lähteistä, sen verran on kulinaristia, että pyrin aina panostamaan ruuan laatuun. Vähintään illallinen on yleensä luokkaa gourmet, lounas yleensä tuppaa olemaan vähän nopeammin valmistettava. En niin tarkkaan ole noita ravintoarvoja seuraillut, mutta yleensä ateriointi alkaa aamulla tuhdeilla hiilareilla, proteiinimäärän lisääntyessä iltaa kohti. On toiminut ihan hyvin, vielä kun mussuttaa päivän mittaan pähkinä-rusinasekoitusta tai paahdettuja soijapapuja niin ei nälkä ole vaivannut tai virta loppunut.

Pyrin aina suunnittelemaan ja valmistelemaan ateriat mahdollisimman hyvin ennen reissuun lähtöä, mukavaa puuhastelua reitinsuunnittelun ja pakkaamisen ohessa. Niitä Reitereitä ja muita pidän vain varamuonana. Käytän itse kuivaamiani raaka-aineita mahdollisimman paljon, ei se kokkausaika tai kaasun kulutus niin paljoa kasva, kun laittaa pieneen termariin likoamaan edellisellä pysähdyksellä. Maku on jotain aivan muuta kun ne foliopussisapuskat.. Smile Tietenkin keittimen kanssa pelaaminen vie aina aikaa, mutta pidän ruuanlaitosta ja vaihdan mielelläni muutaman kilometrin päiväetapista esimerkiksi kunnon poronkäristykseen. Poron kun paistaa kotona ja vielä hieman kuivuria käyttää, niin ei paina paljoa -samoin esimerkiksi jauhelihat ym.. Kunnon liotuksella liha vastaakin sitten ihan vastapaistettua.



Ylläoleva käristys ei ole ihan puristin pelkkä poro-versio, sisältää mm kuivattuja suppilovahveroita +  sipuli-juuresseosta, pekonia ym. hyvää.. Biggrin Ja Rainbowlla on mainiota pekonilla maustettua muussijauhetta, sopii kuin nenä päähän.

Pitäisköhän laittaa joku ihan resepti-threadi, jos moista ei vielä ole, olisi kiva saada uusia juttuja kokeiltua.. täytyypä kokeilla hakua.

an55

[quote author=makkonem link=topic=16802.msg112658#msg112658 date=1169363944]
Löytyykö noita kaloritaulukoita jostain excel-muodossa? Olis kiva laskea vertailuja paino/energia, mutten kyllä jaksa alkaa taulukoita itse naputtelemaan...



Kyllähän niitä on. Tässä yksi: http://www.kolumbus.fi/ari.suomela/paino.htm