Retkiltä ruokaan villiyrttejä!

Nyt ovat villiyrtit vaaleanvihreässä loistossaan ja parhaimmillaan! Villiksi tuunattu avokadopasta syntyy esimerkiksi näin:

  • cashewpähkinöitä (liotettu vedessä pari tuntia)
  • avokado
  • nokkosia
  • vuohenputkea
  • voikukan lehtiä
  • basilikaa
  • valkosipulin kynsi
  • pieni chili
  • limen mehu
  • vuorisuolaa
  • ripaus sokeria
  • oliiviöljyä

Huuhtele villiyrtit kylmällä vedellä. Sitten ainekset soseeksi ja pastan päälle, kera timjamin ja tomaatin. Voilá - taivaallisen hyvää!

ainekset pastaan  villipasta

Villiyrtit sisältävät runsaasti ravintoaineita. Ne ovat taatusti luomua, eivätkä maksa mitään! Tämä annos lienee 2 – 3  euroa. Pastat olivat tosin tällä kertaa käsintehtyjä italialaisia, koska sain ne ystävältäni. Hänellä on Italialainen kahvila ”Signora Delizia” Katajanokalla Helsingissä, suosittelen!

Käyttäjän MaJu kuva

MaJu